Курица по средиземноморски

Я очень люблю эту курицу…..оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус….соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать)))))…..Попробуйте и вы — уверена, вам понравится!!!

Ингредиенты:

• 10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
• 3 свежих помидора (или в собственном соку)
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• оливки (у меня как всегда — с лимоном)
• зелень
• масло для жарки

Способ приготовления:

❂ Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску.

❂ Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками.

❂ Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.

❂ В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут.

❂ Добавить курицу. Готовить еще 15 минут.

❂ Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне.

Для греческих лепешек:

• 250 гр муки
• 175 мл тёплой воды
• 1/4 ч.л. дрожжей
• 1/4 ч.л. сахара
• соль

Приготовление:

❂ Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.

Приятного аппетита!