Остренькая капуста быстрого приготовления

Капуста получается очень вкусной и моментально «сметается» с стола!

Способ приготовления:

❂ Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

❂ Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды — ½ стакана сахара, 2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа — прокипятить 10 минут, добавить ½ стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

❂ Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки.

❂ Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется.

Приятного аппетита!