Рецепт куриных отбивных в кляре

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3-4 штуки
• 2 яйца
• Мука — 2-3 столовые ложки
• 1 столовая ложка воды
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления:

❂ Для начала хорошенько промоем куриное филе, потом надо с помощью бумажных полотенец его высушить. Далее надо вырезать жир, неровные кусочки и т.д.

❂ Порежем филе по горизонтали не очень тонкими кусочками. Дальше возьмём кухонный молоток и отобьём филе.

❂ Теперь займёмся кляром. Надо в миске взбить 2 яйца, посолить, добавить муку и чуть-чуть воды. Взбиваем венчиком чтоб не было комочков! Кляр должен получится жидким, но не очень!

❂ Разогреваем сковороду с маслом. Потом, обмакиваем филе в кляре и жарим. Жарить нужно на среднем огне, чтобы филе сготовилось и кляр не подгорел.

❂ Подаём блюдо с макаронами или с картофельным пюре.

Приятного аппетита!