Самая вкусная в мире шарлотка

Тесто:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 стак.
• Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Крем:

• Сметана любой жирности — 200 г
• Сахар или сахарная пудра — 2 ст.л.
• Кроме того:
• Яблоки — 3 шт.
• Корица — по вкусу
• Сухари молотые — 2 ст.л.
• Какао, порошок для украшения

Способ приготовления:

❂ Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).

❂ Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

❂ Взбить на низкой скорости.

❂ Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая — смазать), посыпать корицей и сухарями.

❂ Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать!

❂ Проверять зубочисткой на сухость.

❂ У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.

❂ Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.

❂ Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао — порошком (по желанию).

Приятного аппетита!