Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Ингредиенты для теста:

• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• ⅔ стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. л. меда
• 0,5 ч. л. соды
• 200 г муки

Ингредиенты для крема:

• 1 яйцо
• ⅔ стакана сахара
• 2 ст. л. муки
• 100 г сливочного масла
• 500 г жирного творога

Способ приготовления:

КРЕМ

❂ Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.

❂ Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).

❂ Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать — привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.

ТЕСТО

❂ Замешиваем негустое тесто — все ингредиенты соединяем вместе.

❂ Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи — температура 180 градусов, около 15 минут.

❂ Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Приятного аппетита!