Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты:

• кефир 250 мл
• яйцо 1 шт.
• сахар по вкусу — я добавляла 5 ст.л.
• соль щепотка
• сода ½ ч.л.
• растительное масло 3 ст.л.
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для присыпки

Способ приготовления:

❂ Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.

❂ Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.

❂ Добавить просеянную муку и замесить тесто.

❂ Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.

❂ Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

❂ Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.

❂ На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

❂ Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!