Диетический суп-пюре из тыквы

На 100 грамм — 49,26 ккал

Б/Ж/У — 6,3/1,17/4,02

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Тыква — 800 г
• Картофель (средний) — 1 шт.
• Сливки средней жирности — 100 мл
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 50 г
• Вода (или куриный бульон) — 700 мл

Способ приготовления:

❂ Тыкву помыть, почистить и порезать кубиками.

❂ Картофель почистить и порезать кубиками.

❂ Куриный бульон довести до кипения, добавить порезанные тыкву и картофель.

❂ Репчатый лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде.

❂ Добавить обжаренные лук и чеснок в суп, варить 25 минут.

❂ Размять картофель и тыкву (не сливая бульон), добавить сливкии перемешать.

❂ Суп довести до кипения и снять с огня.

❂ Филе курицы предварительно отварить, порезать кубиками.

❂ Сыр натереть на терке.

❂ Добавить в суп-пюре кубики курицы и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!