Диетический куриный холодец

Диетический куриный холодец, мы привыкли есть его зимой, но летом он кажется еще вкуснее!

Не обязательно использовать именно грудку, подойдет любая часть курицы, телятина, можно так же приготовить говяжий язык.

Ингредиенты:

• Воды 1 л
• Куриная грудка 1 шт.
• Соль, перец
• Лавровый лист
• 25 г желатина
• 1 яйцо
• Зелень

Способ приготовления:

❂ В 1 л воды отварить куриное мясо (я брала грудку, другое просто не люблю). Варила с добавлением лаврового листа, соли и черного перца).

❂ Затем мясо вытащить и остудить, а в бульоне растворить (не кипятить!) 25 г желатина.

❂ Остывшее мясо порезать (я люблю рвать вручную) на дно тарелки (я еще выложила вареное яйцо, можно добавить морковку, зелень, будет вообще ярко) и залить бульоном.

❂ Остудить и на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!