Домашняя аппетитная шаурма

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Болгарский перец (крупный) — 1 шт.
• Помидор (крупный) — 1 шт.
• Листья салата — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Тонкий лаваш — 2 листа
• Карри — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
• Сулугуни — 80 г
• Морковь по-корейски (по желанию) — 80 г
• Сметана (для соуса) — 300 г
• Чеснок (для соуса) — 2 зубчика
• Карри (для соуса) — 1 ч. л.
• Соль (для соуса) — 0,5 ч. л.
• Свежий тимьян (для соуса) — 3 веточки
• Свежая петрушка (для соуса) — 3 веточки
• Свежий базилик (для соуса) — 2 веточки

Способ приготовления:

❂ Нарежьте зелень, очистите и измельчите чеснок, добавьте в сметану. Приправьте карри, добавьте 0,5 ч. л. соли и перемешайте.

❂ Нарежьте курицу небольшими ломтиками. Прогрейте специи в течение 15-20 секунд на сухой сковороде до появления характерного аромата. Добавьте на сковороду оливковое масло и обжарьте курицу до готовности.

❂ Очистите перец от семян и нарежьте тонкими полосками. Сыр и помидоры нарежьте кружочками. Смажьте лист лаваша сметанным соусом, выложите курицу, сверху выложите овощи и полейте их небольшим количеством соуса. Добавьте сыр, корейскую морковь, несколько листьев салата и сверните конвертиком.

❂ Обжарьте шаурму на сухой сковороде с обеих сторон в течение 1-1,5 минут. Разрежьте на две части и подавайте.

Приятного аппетита!