Фитнес-печенье без муки

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Кокосовая стружка — 4 ст. л.
• Белок — 1 шт.
• Подсластитель — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Бананы порезать кусочками и измельчить вилкой или в блендере.

❂ Добавлять понемногу кокосовую стружку, замешивая тесто до средней консистенции, чтобы держало форму, но не было слишком густым.

❂ Взбить в крепкую пену 1 яичный белок, аккуратно перемешать с тестом, добиваясь однородной структуры. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока, а также несколько крупинок соли.

❂ Поместить тесто в кондитерский мешочек и высадить на противень, покрытый пекарской бумагой (или выложить печенюшки с помощью ложки). Поместить в нагретую до 140-150 градусов духовку на 25-30 минут. Следить, чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!