Диета 7 — стол №7

Показания к назначению

• Острый нефрит в период выздоровления
• Хронический нефрит с мало выраженными изменениями в осадке мочи
• Гипертоническая болезнь и другие случаи, когда необходима бессолевая диета
• Нефропатия беременных

Цель назначения

Умеренное щажение функции почек. Воздействие на повышенное артериальное давление и отеки.

Общая характеристика

Бессолевая, по набору продуктов и характеру кулинарной обработки такая же, как и диеты 7а и 7б, но количество белков увеличивается до 80 г добавлением мяса или рыбы в отварном виде, а также творога.

Калорийность и состав

• белков 80 г
• жиров 100 г
• углеводов 400-500 г

Калорий 2800-3200.

Содержание поваренной соли в продуктах около 2 г. В повышенном количестве дают витамины С, Р и группы В.

Для больных амилоидозом почек с сохраненной функцией почек и для больных нефрозом назначают диету 7 с повышенным содержанием белков до 140 г, липотропных факторов, полиненасыщенных жирных кислот и витаминов.

Примерное меню диеты №7:

• Первый завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай.
• Второй завтрак: яблоки печеные.
• Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное с жареным картофелем, компот из сухофруктов.
• Полдник: отвар шиповника.
• Ужин: биточки морковно-яблочные запеченные, лапшевник с творогом, чай.