Два рецепта со сладким перцем

Перец сладкий овощной со сливочным маслом

Состав продуктов: 5 штук средней величины перца сладкого, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 чайной ложки рубленой свежей мяты или душицы, соль по вкусу.

Перец промывают, разрезают пополам вдоль плода. Аккуратно вынимают семена с нежной белой мякотью, мелко рубят их, смешивают со сливочным маслом, добавляют соль.

Перец укладывают на тарелку и посыпают промытой и мелко рубленной мятой или душицей. А сливочное масло с семенами намазывают на кусочки ржаного хлеба и подают к блюду.

Перец сладкий овощной с простоквашей

Состав продуктов: 3 штуки средней величины перца сладкого, 2 стакана простокваши или кефира, 2 столовые ложки рубленого зелёного лука, 1 стакан воды, соль по вкусу.

Перец промывают, нарезают соломкой и смешивают с мелко нарубленными семенами, добавляют рубленый зелёный лук, соль, кипячёную холодную воду, простоквашу или кефир. Массу перемешивают и подают к столу.