Сырные лепешки с зеленью

Ингредиенты:

• Сметана 15-20% — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Мука — 4-5 ст. л.
• Зелень — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

❂ Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

❂ Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

❂ Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст. л. теста, распределите по дну сковороды.

❂ Жарьте лепешку по 3-5 минут с каждой стороны. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!